Sibilla диски производитель
В 1907 году шведский предприниматель Оскар Лителл (Oskar Lithell) открывает в городе Кумла (Kumla), расположенном в 200 км от Стокгольма, мясоперерабатывающую фабрику. В 1930 году, следуя начинающим набирать моду трендам, эта фабрика выпускает первый хот-дог.
1932 год - для того, чтобы выделиться из большого количества производителей хот-догов для шведского рынка, Оскар Лителл придумывает торговую марку Sibylla (Сибилла), получившую свое имя в честь Саксонской принцессы, ставшей женой шведского наследного принца Густава Адольфа и начинает производить брендированный продукт. С тех пор 19 октября считается Днем Рождения бренда Sybilla.
В 1949 году компания начала производить сосиски гриль.
В 1997 году, после продажи бренда финской компании Атриа, началась европейская экспансия, приведшая бренд Sibylla в 9 европейских стран: Финляндию, Польшу, Чехию, Словакию, Венгрию, Эстонию, Латвию, Литву и Россию. Ежемесячно на этих рынках продается более 8 миллионов порций полюбившихся Потребителю хот-догов и гамбургеров Sibylla.
В 2004 году Sibylla признана супербрендом Швеции.
В 2005 году Sibylla активно развивается на международном рынке.
На сегодняшний день доступны различные варианты продажи фаст-фуда Sibylla – от традиционной уличной торговли вплоть до концепции "shop-in-shop" в сервисной торговле. Концепция Сибиллы "shop-in-shop" - это уникальное, современное и к тому же выгодное развитие традиционного фаст-фуда. Концепция включает поддержку 24/7, обслуживание, образование, маркетинг, модули и другое оборудование.
Пару дней назад выдался солнечный денек, который было решено посвятить подготовке к зиме.
Оказалось, что сделал это очень вовремя, поскольку вчера навалило снега, который тут же вызвал в мегаполисе транспортный коллапс…
Еще летом во Владике было взято пришедшее из Япии литье TOPY Sibilla RZ.
Состояние нового, параметры околостоковые 6*15 4*100 ЕТ43 ЦО 67,1
Добирались они ко мне Деловыми Линиями.
На шинке со штампов перебросили на них липучку Bridgestone REVO GZ, отбалансировалось все идеально с минимальным количеством грузов.
В ЦО воткнули почти бесполезные пластиковые кольца, гайки и секретки встали штатные.
Пока возились с зимними колесами, летний комплект был тщательно отмыт с химией.
Теперь пять копеек о Bridgestone Blizzak Rеvo GZ.
Я уже как-то делился в комментах своими впечатлениями, но повторюсь…
Разработчиками в нее закладывались свойства, приближенные к шипованным шинам.
Это уже мой второй комплект, нынешняя зима будет для меня шестой на этой резине.
Резина очень мягкая, на морозе не дубеет, шума от нее немного, дорогу держит отлично в любых условиях (манеру вождения, конечно же, никто не отменял).
Производитель — Япония, что тоже несомненный плюс.
Цена и качество сопоставимы.
Поэтому не стал искать добра от добра, и две зимы назад поставил на Рио ее же.
Russia | Россия Choose country
Sibylla shop in shop is a international concept for shop in shop within fastfood that also includes modules and products.
Find your local Sibylla shop in shop website in list below.
1907 год… Шведский предприниматель Оскар Лителл (Oskar Lithell) открывает в городе Кумла (Kumla), расположенном в 200 км от Стокгольма, мясоперерабатывающую фабрику. В 1930 году, следуя начинающим набирать моду трендам, эта фабрика выпускает первый хот-дог.
1932 год - для того, чтобы выделиться из большого количества производителей хот-догов для шведского рынка, Оскар Лителл придумывает торговую марку Sibylla (Сибилла), получившую свое имя в честь Саксонской принцессы, ставшей женой шведского наследного принца Густава Адольфа и начинает производить брендированный продукт. С тех пор 19 октября считается Днем Рождения нашей Концепции!
Sibylla Shop in shop
За годы прошедшие с той памятной даты, Концепция Sibylla прошла поистине огромный путь! В 1997 году, после продажи бренда финской компании Атриа, началась европейская экспансия, приведшая нас в 9 европейских стран: Финляндию, Польшу, Чехию, Словакию, Венгрию, Эстонию, Латвию, Литву, Россию и Казахстан. В 2014 году началось стремительное развитие Концепции Sibylla и на территории Республики Беларусь. Ежемесячно на этих рынках продается более 8 миллионов порций полюбившихся Потребителю хот-догов и гамбургеров под торговой маркой Sibylla!
установок. Для выяснения подходящих настроек гриля можно измерить температуру сосиски/бифштекса для гамбургера. Измерьте температуру продукта после того, как продукт находился на гриле 35 минут. Проверять температуру таким образом можно время от времени. Колебания температуры свойственны оборудованию для приготовления или разогревания пищевых продуктов.
Долго держать сосиски/бифштекс для гамбургера на сильном огне не рекомендуется, за исключением случаев “наплыва” клиентов:
Сосиски могут высохнуть или лопнуть, если они находятся на горячем гриле слишком долго.
Сосиска и бифштекс могут изменить цвет.
Клиент может обжечься.
Сосиска может сморщиться, если после слишком сильного нагрева резко снизить температуру.
Внимание! Гриль должен быть всегда нагрет до достаточной температуры. (см. Вариант 1)
Согласно правилам приготовления продуктов питания, температура приготовления сосиски/бифштекса для гамбургера не может быть ниже +65°C.
Нельзя ставить температуру меньше 80°C, что соответствует положению регулятора Замечания по приготовлению булочек
Булочки поставляются замороженными и должны храниться в замороженном виде при температуре минус 18°C.
Перед приготовлением булочки следует разморозить. Продукт размораживается при комнатной температуре в течение примерно двух-трех часов. Размораживайте булочки, не вынимая их из полиэтиленового пакета.
Размороженные булочки следует хранить при комнатной температуре.
Выньте булочку из пакета пластиковыми щипцами.
Поджарьте булочку на решетке для хлеба в течение примерно 20–30 секунд.
При условии размораживания и хранения продукта в полиэтиленовом пакете, срок хранения размороженной булочки составляет 72 часа.
Хранение соусов и добавок
Открытую бутылку хранить в холодном месте, при температуре от 2 до 8 °С – 8 мес (Сырный соус и Барбекью – 6 мес), и 4 недели при комнатной температуре.
Добавки к порциям (огуречная заправка, жареный лук) в объеме, который планируется продать в ближайшие дни, следует хранить в специально предназначенных для этого емкостях модуля.
Открытую банку с огуречной заправкой следует хранить в холодильнике. Закрытая банка может храниться при комнатной температуре до даты “употребить до”, указанной на упаковке (3 года с даты производства).
Закрытая упаковка может храниться (при температуре от 0 до 20° С) до срока, указанного на упаковке.
2.Приготовление порций
Гриль-дог, 185 г
Приготовление булочки для хот-дога
Булочки поставляются замороженными и должны храниться в замороженном виде.
Перед приготовлением булочки следует разморозить. Продукт размораживается при комнатной температуре в течение примерно 2-3 часов. Размораживайте булочки, не вынимая их из полиэтиленового пакета.
Размороженные булочки следует хранить при комнатной температуре. При хранении в холодильнике качество продукта снижается.
Выньте булочку из пакета пластиковыми щипцами.
Поджарьте булочку на гриле для хлеба в течение 20-30 секунд.
При условии размораживания и хранения продукта в полиэтиленовом пакете, срок хранения размороженной булочки составляет 72 часа.
Приготовление сосиски
Сосиски поставляются замороженными и должны храниться в морозильной камере холодильника при температуре минус 18°C.
Продукты размораживаются при температуре 4(±2)°C в упаковке в течение 24 часов.
Размороженная закрытая упаковка может храниться в холодильнике при температуре 4(+/-2) °C в течение 5 суток. Вскрытую упаковку следует реализовать в течение 48 часов согласно рекомендации поставщика.
Поместите замороженные сосиски в холодильник на ночь (весь ящик разморозится за 24 часа).
Настройте гриль согласно инструкции.
Сосиски в вакуумной упаковке несколько теряют свою форму, которая быстро восстанавливается на вращающемся гриле.
Сосиски готовы к употреблению через 20-25 минут (температура на гриле составляет около 80°C–85°C).
Продукты нельзя держать на гриле более 2 часов.
Приготовление порции
Возьмите булочку щипцами для хлеба.
Прожарьте булочку на гриле для булочек в течение примерно 20-30 секунд. На булочке должны остаться полосы от гриля.
Возьмите бумажный конверт так, чтобы клиент видел знак SIBYLLA.
Положите поджаренную булочку в конверт. Откройте булочку щипцами.
Добавьте огуречный салат.
Возьмите готовую сосиску щипцами. Положите ее в булочку.
Добавьте соусы и добавки согласно рецептуре: кетчуп, горчица, жареный лук.
Оберните конверт с хот-догом салфеткой и передайте покупателю.
Основное правило заключается в том, чтобы избегать прикосновения руками к продукту.
Гриль-дог с сосиской Гриль в беконе, 239 г
Перед приготовлением булочки следует разморозить. Продукт размораживается при комнатной температуре в течение примерно 2-3 часов. Размораживайте булочки, не вынимая их из полиэтиленового пакета.
Размороженные булочки следует хранить при комнатной температуре. При хранении в холодильнике качество продукта снижается.
При условии размораживания и хранения продукта в полиэтиленовом пакете, срок хранения размороженной булочки составляет 72 часа.
Сосиски поставляются замороженными и должны храниться в морозильной камере холодильника при температуре минус 18°C.
Размороженная закрытая упаковка может храниться в холодильнике при температуре 4(+/-2) °C в течение 5 суток. Вскрытую упаковку следует реализовать в течение 48 часов согласно рекомендации поставщика.
Сосиски в вакуумной упаковке несколько теряют свою форму, которая быстро восстанавливается на вращающемся гриле.
Положите размороженные сосиски "Гриль в беконе" на вращающиеся ролики гриля по направлению намотки бекона (так, чтобы он не размотался с сосиски).
Сосиски готовы к употреблению через 30 минут на гриле с жарочной поверхностью (температура на гриле составляет около 80°C–85°C) и 60 минут на роликовом гриле (температура на гриле составляет около 80°C–85°C).
Приготовление порции
Возьмите булочку щипцами для хлеба.
Прожарьте булочку на гриле для булочек в течение примерно 20-30 секунд. На булочке должны остаться полосы от гриля.
Приготовление булочки для хот-дога
Перед приготовлением булочки следует разморозить. Продукт размораживается при комнатной температуре в течение примерно 2-3 часов. Размораживайте булочки, не вынимая их из полиэтиленового пакета.
Размороженные булочки следует хранить при комнатной температуре. При хранении в холодильнике качество продукта снижается.
При условии размораживания и хранения продукта в полиэтиленовом пакете, срок хранения размороженной булочки составляет 72 часа дня согласно ТУ.
Приготовление сосиски
Холодильника при температуре минус 18°C. Продукты размораживаются при температуре 4(±2)°C в упаковке в течение 24 часов.
Размороженная закрытая упаковка может храниться в холодильнике, при температуре 4(+/-2) °C в течение 5 суток. Вскрытую упаковку следует реализовать в течение 48 часов согласно рекомендации поставщика.
Сосиски в вакуумной упаковке несколько теряют свою форму, которая быстро восстанавливается на вращающемся гриле.
Приготовление порции
Прожарьте булочку на гриле для булочек в течение примерно 20-30 секунд. На булочке должны остаться полосы от гриля. Возьмите бумажный конверт так, чтобы клиент видел знак SIBYLLA.
Положите поджаренную булочку в конверт. Полейте верхние края булочки соусами согласно рецептуре: кетчуп, горчица, майонез. Добавьте Огуречный салат.
Возьмите готовую сосиску щипцами. Затем вставьте ее в булочку. Когда в булочку вставляется сосиска, она распределяет соус равномерно по всей длине хлебного батончика.
Внимание!
Чтобы весь соус не стекался на дно булочки, следует полить соусом только ее верхние края. Когда в булочку затем вставляется сосиска, она распределяет соус равномерно по всей длине хлебного батончика.
Мега-гамбургер, 273 г с бифштексом 150 г, d 125мм
Приготовление булочки для гамбургера
Перед приготовлением булочки следует разморозить. Продукт размораживается при комнатной температуре в течение примерно 2-3 часов. Размораживайте булочки, не вынимая их из полиэтиленового пакета.
Размороженные булочки следует хранить при комнатной температуре. При хранении в холодильнике качество продукта снижается.
При условии размораживания и хранения продукта в полиэтиленовом пакете, срок хранения размороженной булочки составляет примерно 3 дня согласно ТУ.
Приготовление бифштекса
холодильника при температуре минус 18°C. Продукты размораживаются при температуре 4(±2)°C в упаковке в течение 24 часов. Размороженная закрытая упаковка может храниться в холодильнике при температуре 4(+/-2) °C в течение 5 суток. Вскрытую упаковку следует реализовать в течение 48 часов согласно рекомендации поставщика.
Положите бифштексы в тепловые карманы гриля. Во время приготовления переверните бифштексы несколько раз - так продукт прожарится лучше и будет выглядеть аппетитней.
Приготовление порции
Мы используем Cookies для улучшения работы нашего сайта. Продолжая работу, вы соглашаетесь с их использованием. [х]
Читайте также: