Выбери ингредиенты которые входят в состав острого стартера
Информацию о других блюдах вы можете найти на странице — Макдональдс меню
Состав Острого Макчикена
Возможная подача
- Дополнительно острый соус МакЧикен + 21 руб
- Убрать соус МакЧикен
- Убрать куриную котлету
- Убрать салат
Калорийность и пищевая ценность
Общая калорийность бургера
%RI — это суточные средние значения физиологических потребностей взрослого человека в энергии и пищевых веществах.
В одной нашей статье мы уже рассказывали про различные намазки, которые готовят по всему миру: что-то нам плюс-минус знакомо и понятно, что-то может показаться несусветной дичью. Список намазок (или spreads) достаточно велик, даже стандартные джемы, варенья, арахисовое масло и паштеты по сути являются таковыми. Но среди них есть и такие, о существовании которых в наших широтах известно относительно мало, хотя на родине даже простой дефицит на полках магазинов может вызвать общественную панику.
В последние праздничные выходные, когда готовить уже абсолютно лень, — самое время сделать здоровенный сытный бутерброд и прочитать про мармайт и его производные.
Начало XX века: дрожжевая жижа спасает пролетариев от голода и авитаминоза
До недавних пор в мире было достаточно туго с питанием. Сытно и сбалансировано есть могли себе позволить только обеспеченные люди, в то время как основная часть населения периодически голодала или недоедала, испытывала постоянный или сезонный авитаминоз и прочие прелести, вызванные скудным рационом. Неудивительно, что в эпоху индустриализации, когда массово строились фабрики и заводы, а количество городских жителей росло как на дрожжах, остро встал вопрос доступности продуктов.
Плотно накормить голодающих бедняков не особо получилось, но изобретение мармайта обеспечило безотходность пивоварен, которых в Европе всегда было с избытком. К тому же такая добавка делала скудную пищу хоть немного вкуснее, о чем быстро смекнули британцы.
Мармайт — еда, которая вызывает любовь и ненависть
В 1902 году компания Marmite Food Extract Company запустила производство намазки, а к 1907 спрос вырос настолько, что открыли и вторую фабрику близ Лондона. По воспоминаниям одного из местных, в его детстве в Воксхолле на юге Лондона недалеко от завода стояла нестерпимая вонь, местные даже просили снизить для них размер муниципальных налогов, но ничего не добились.
В общем же понимании принято считать, что мармайт — это субстанция консистенции густого меда с ярким дрожжевым (но не хлебным), очень соленым, словно соевый соус и островатым вкусом, в котором есть оттенки дыма. Кому-то чудятся грибы и сырость, многие говорят про умами.
Прорывом для мармайта стало открытие в 1912 году витаминов, тогда и выяснилось, что он от природы очень богат витаминами группы В (В1 – тиамин, В2 — рибофлавин, В3 — ниацин и В9 — фолиевая кислота), что позволило ему позиционировать себя не только как вкусную добавку в пищу, но и как полезный для детей и взрослых продукт. Им кормили британских солдат во время Первой мировой войны, а В1 в составе помогал бороться с болезнью бери-бери, которая вызывала боли в ногах и руках и прочие неприятные симптомы. Им лечили от одной из форм анемии рабочих фабрик в Бомбее в 1930-ых, он также поддерживал силы рабочих на Шри-Ланке, когда там была эпидемия малярии в 1934-1945 годах.
В наши дни мармайт дополнительно обогащают уже содержащимися там витаминами и добавляют к ним В12, так что получается действительно полезный продукт, если употреблять его в меру.
Как это едят, и почему не стоит удивляться шоколаду с мармайтом?
Базовый вариант подачи дрожжевой пасты — тончайшим слоем поверх тоста или крекера, который, в свою очередь, смазан сливочным маслом. В таком виде продукт употребляет и королева Елизавета II — мармайт официально поставляется ко двору. К такому тосту советуют добавить сыр, или вовсе сделать сендвич с любимыми ингредиентами, все заиграет новыми красками.
Его можно добавлять в кашу (например, овсяную или рисовую), в супы, подливы, рагу и маринады, в соус для спагетти, или даже просто растворять в горячей воде для сытного вкуса, как делают английские футбольные фанаты на стадионах зимой. Есть также десерты и выпечка с мармайтом, с ним можно готовить как сладкие шоколадные торты, где такой ингредиент добавит балансной соли (как в случае с соленой карамелью), так и делать улитки из слоеного теста с пастой и сыром. Вы удивитесь, но существуют даже коктейли с добавлением дрожжевой пасты, например, мармарита или marmite old-fashioned.
В Азии такой ингредиент тоже достаточно востребован, все же не зря его сравнивают по вкусу с соевым соусом. В Гонконге, Сингапуре и Малайзии мармайт добавляют к рису, а один популярный малайский рецепт так и называется — Marmite Chicken.
Marmite Chicken
Были и версии ко дню святого Валентина с шампанским, рождественский выпуск со съедобным золотом и специальная версия к 60-летию правления королевы. Тогда дизайн банки был переработан в сторону явных отсылок к британскому флагу, а продукт переименовали в Ma’amite, на этикетке же красовалась приписка, что продукт изготовлен из 100% британских дрожжей.
Существуют крекеры, попкорн и чипсы со вкусом мармайт, кусковой и плавленый сыр, хумус, а также выпускался ряд официальных коллабораций с производителями шоколада, как в форме плитки, так и в форме шоколадного яйца. И даже, прости господи, пиво с мармайтом.
Иностранные собратья и сложности нейминга в Океании
Немецкий аналог
Похожие на мармайт пасты из дрожжевого экстракта выпускают еще в нескольких странах: в Швейцарии это Cenovis, в Германии Vitam-R, в Бразилии Cenovit, в США Vegex. По лицензии оригинального производителя (им в данный момент является Unilever) мармайт делают и в Южной Африке, там особо популярны версии, в которых паста смешана с плавленым сыром, ее же применяют для производства любимых там пирожков.
Новозеландский мармайт
А вот веджимайт, отмечающий в следующем году 100-летний юбилей, действительно смог стать одним из символов Австралии, хоть и прошел через тернистый путь конкуренции на рынке. Эта паста обладает чуть более темным оттенком и плотной консистенцией, а вкус у нее, по заявлениям любителей, более мясной и насыщенный по сравнению с британским мармайтом.
Разработанный в 1922 году и вышедший в продажу годом позже, веджимайт далеко не сразу сыскал славу, это заняло у продукта целых 17 лет, его даже на некоторое время переименовывали, но в итоге решили вернуться к изначальному названию. Только после 1939 года, когда Британская медицинская ассоциация одобрила веджимайт и рекомендовала его как богатый источник витаминов группы В, дела у него пошли в гору.
Врачи советовали есть его для лечения некоторых форм анемии и авитаминозов, а во время Второй мировой войны паста входила в состав солдатского пайка. Из-за повышенного спроса на намазку в военное время выходили рекламные объявления, гласившие, что веджимайт помогает австралийским войскам сражаться с врагом, и всем, кому он не предписан врачом, стоит на время отказаться от него, чтобы хватило тем, кто в нем действительно нуждается.
Во время послевоенного бэби-бума популярность пасты также продолжала расти, ведь тосты с маслом, веджимайтом и сыром были идеальным полезным и быстрым перекусом, который можно взять в школу или на прогулку. Да и культура потребления этого продукты буквально была передана детям с молоком матери, которая тоже ела такие тосты или добавляла намазку в супы.
Окончательно вписала веджимайт в австралийскую поп-культуру реклама, вышедшая в 1954 году. Там дети пели песню Happy Little Vegimites, которая просто намертво врезалась в память. Участвовавшие в создании ролика тогда не знали, что становятся частью австралийской истории. Позже компания-производитель еще несколько раз использовала тему с детьми и этой песней в рекламных роликах, выходивших в более поздние годы, а в 2007 году в честь пятидесятилетия выхода оригинальной рекламы состоялось воссоединение всех восьмерых участников съемок.
За эти годы, как и в случае с мармайтом, у веджимайта выходил ряд вариаций, там была и паста со сниженным содержанием соли, продукт добавляли в сыр, выпускали дорогую более насыщенную версию. Без снеков и шоколада не обошлось и тут, но вот что неожиданно — так это холодный кофе со вкусом веджимайта (благо, это был первоапрельский розыгрыш). А вот алкогольный дистиллят, вдохновленный вкусом веджимайта, и линейка смузи и милкшейков оказались правдой.
Едят его так же как и британский аналог, намазывая на хлеб или добавляя в различные блюда, но есть и совсем отбитый вариант употребления: австралийцы добавляют дрожжевую пасту в мороженое (ну это уже слишком!).
Веджимайт в популярной культуре: от городских легенд до рок-н-ролла
Продукт настолько плотно прописался в массовой культуре, что стал основой для ряда городских легенд. Согласно одной из них, австралийские туристы никуда не выезжают без баночки веджимайта, чтобы ни на день не расставаться с ним. И однажды из-за этого вышел казус: один австралийский путешественник заявил, что его обыскивала американская таможня в поисках банки веджимайта. Это посеяло панику, и службе таможенного и пограничного контроля США пришлось давать официальный комментарий, что никакого ограничения на ввоз на самом деле нет и не планируется.
Есть или не есть такие специфичные продукты — личный выбор каждого, благо, у нас такой вопрос в целом не стоит ребром, потому что дрожжевые экстракты — не самый распространенный в России продукт. Но если вам все же доведется попробовать — не отказывайтесь. Даже если не понравится, это будет незабываемый опыт.
*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.
**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки
Соотношение БЖУ*
Содержит большое количество белка , жиров при относительно невысокой калорийности продукта.
*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.
Похожие продукты
Рецепты с этим продуктом
Мобильное приложение
Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!
Файлы Cookie помогают нам оптимизировать наши услуги. При пользовании Таблицей калорийности Вы соглашаетесь с условиями использования файлов Cookie. здесь.
Информация является обобщающей и не может быть использована для лечения, без рекомендации врача.
Данный препарат в своем составе имеет комплекс витаминов, которые эффективно влияют на организм больного.
Форма выпуска, состав
Выпускается в виде капсул, закупоренных в пластиковый контейнер, по 45 или 90 капсул в каждый, упакованный в картонную упаковку.
Состав: 200 мг гидроксиапатита кальция, 50 мг витамина С, 0,8 мг цитрата марганца, 100 мг магния, 0,5 мг бора, 0,0016 мг витамина Д, 0,0085 мг пиколината хрома.
Показания к применению
Ревматоидный полиартрит, нейродермит, остеоратроз, лучевая болезнь, экзема, системный остеопороз, сахарный диабет, геморрагический васкулит, ОРВИ – показания для применения данного средства.
Противопоказания
Повышенная гиперчувствительность к ингредиентам, входящим в состав данного лекарственного средства; тромбоз; мочекаменная болезнь; фенилкетонурия; злокачественная опухоль; острая почечная недостаточность; туберкулез легких – противопоказания, при наличии которых нельзя применять лекарственное средство!
Период беременности и грудного вскармливания
Если при употреблении данного медикаментозного средства нету рисков для ухудшения Вашего здоровья и Вашего малыша, то применение рекомендуется, но если риски большие, то не советуется принимать данный препарат, чтобы не навредить Вам и Вашему будущему малышу. Также перед применением кормящим мамочкам или беременным рекомендуется пойти к врачу за рекомендациями.
Способ применения
Принимая каждое лекарственное средство, все больные пациенты хотят избежать выявление побочных эффектов либо избежать передозировки, поэтому всем рекомендуется не заниматься самолечением дома, а пойти к специалисту по Вашим заболеваниям и посоветоваться по поводу дозировки данного лекарственного средства.
Стандартная доза для употребления лекарства: за 1 час до приема пищи или перед сном, 2 раза в день принимать по 1 капсуле – взрослые; за 1 час до приема пищи или перед сном, 1 раз в день принимать по 1 капсуле – дети до 18 лет.
Препарат рекомендуется принимать каждому пациенту в индивидуальном порядке на протяжении назначенного срока, до получения позитивного результата после употребления.
Передозировка
Рвота, тошнота, головокружение, покраснение кожных участков, крапивница, головная боль, кожный зуд, возбуждение – это симптомы, которые зафиксированы у пациентов, применяющих дозировку препарата в большей степени, чем приписал им их лечащий врач.
Побочные реакции
Условия хранения
Недоступное для детей место, температура не превышает 25 °С, темное, сухое, без попадания туда солнечных лучей – все это условия для хранения данного медикаментозного средства, которые должен соблюдать каждый больной пациент для того, чтобы избежать негативных последствий в дальнейшем.
Продается во всех аптеках данное средство без рецепта от Вашего специалиста.
Срок хранения препарата длится на протяжении 36 месяцев с даты изготовления, о которой Вы можете узнать на упаковке каждого лекарства.
Связанные болезни:
Инструкция по применению создана на основе официальной инструкции производителя и представлена исключительно с ознакомительной целью. Заниматься самолечением не рекомендуется.
Анализы
Все лаборатории – в одном месте. Удобное расположение и подходящий график работы, все это позволит вам не тратить лишнее время на поиски.
Читайте также: