Оптимальное содержание сырого протеина в комбикормах стартерах для телят молочников
Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Двалишвили В. Г., Сейранов K. H.
Приведены результаты исследований на телятах с 7 до 90 дневного возраста, выращенных на мало молочных рационах с использованием престартерных и стартерных комбикормов. Предложена новая схема кормления телят, обеспечивающая экономию цельного молока коров на 107 кг на 1 голову, а также повышение переваривания и использования питательных веществ, интенсивности обменных процессов в организме, энергетической ценности рационов и в конечном итоге интенсивности роста и суточных приростов массы тела телят.
Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Двалишвили В. Г., Сейранов K. H.
Results of researches on calfs with 7 to 90 day age, grown up on poorly dairy diets with use of a pre-starter «Forcing» and a starter K-7111К are resulted. The new scheme of feeding of the calfs , providing economy of whole milk of cows on 187 kg on 1 head, and also increase of digestion and use of nutrients is offered, to intensity of exchange processes in an organism, to power value of diets and fin ally intensity of growth of weight of a body of calfs .
Текст научной работы на тему «Эффективность скармливания престартерных и стартерных комбикормов телятам молочникам»
WAYS AND METHODS OF DAIRY HERD FORMING IN THE MODERN PERIOD
A.M. Chomaev, V.V. Semenyutin, V.N. Kostromitskiy
Summary. The possible ways and methods of dairy herd forming in the modern period based on the practical experience of the milk cattle breeding development programme realization in Belgorod Region are submitted.
Keywords: intensive growing, specialized enterprise, import of genetic material.
эффективность скармливания престартерных и СТАРТЕРНЫХ КОМБИКОРМОВ ТЕЛЯТАМ -МОЛОЧНИКАМ
В.Г. ДВАЛИШВИЛИ, доктор сельскохозяйственных наук
КМ. СЕЙРАНОВ, аспирант ВНИИ животноводства E-mail: [email protected]
Резюме. Приведены результаты исследований на телятах с 7 до 90 дневного возраста, выращенных на мало молочных рационах с использованием престартерных и стартерных комбикормов. Предложена новая схема кормления телят, обеспечивающая экономию цельного молока коров на 187 кг на 1 голову, а также повышение переваривания и использования питательных веществ, интенсивности обменных процессов в организме, энергетической ценности рационов и в конечном итоге интенсивности роста и суточных приростов массы тела телят. Ключевые слова: телята, кормление молоком, заменители цельного молока, комбикорм престар тер, комбикорм стартер, переваримость питательных веществ, использование кормов, прирост массы тела, обмен веществ, биохимия крови, экономическая эффективность.
Сегодня в нашей стране на выпойку молодняка сельскохозяйственных животных расходуется около 12 % получаемого цельного молока. Его заменители для выпойки телят также состоят в основном из сухого обезжиренного молока (81 %) и жиров, обогащенных витаминами, минеральными веществами, антибиотиками.
Коэффициент конверсии молочного белка в животный равен 2.3 %, то есть на производство ! кг мяса затрачивается более 800 г молочного белка. Все это потребовало изыскания новых подходов к использованию в кормлении молодняка сельскохозяйственных животных немолочных белков, которое не оказывает отрицательного действия на их здоровье и рост [1,2,8].
Многочисленными исследованиями отечественных и зарубежных ученых доказана возможность включения в состав ЗЦМ, стартерных комбикормов для молодняка сельскохозяйственных животных дрожжей и продуктов их переработки, отходов мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности, экструдированного гороха, сои. люпина и других высокобелковых кормов растительного происхождения.
Ряд авторов [3.4,6. 7| считают, что молочные продукты дія телят с нефункционирующим рубцом более приемлемы, так как белки, углеводы и жиры, содержащиеся в продуктах иного происхождения, менее эффективно перевариваются пищеварительными ферментами их желудочно-кишечного тракта.
Известно, что хорошие результаты при выращивании телят-молочников получают в хозяйствах, применяющих престартерные корма фирмы «Провими». При этом среднесуточные приросты живой массы телят повышаются на 25. 30 %. расход молока сокращается на 200. 250 л. Стоимость кормов в расчете на 1 кг прироста живой массы снижается с 33 до 23 руб., а сохранность телят достигает 99 %.
Цель нашей работы — совершенствование технологии выращивания телят-молочников с использованием престартера «Форсаж».
Условия, материалы и методы. Научно-хозяйственный опыт проведен на ферме «Дубровицы» экспериментального хозяйства «Кленово-Чегодаево» ВНИИ животноводства на 2 группах телят-молочников (по 11 голов в каждой) черно-пестрой породы с 7 до 90-дневного возраста. Животные контрольной группы получали корма со-
Таблица 1. Схема кормления телят-молочников опытной группы до 3 мес. возраста
Питательность корма – это его способность удовлетворять потребности животных в необходимых питательных веществах и энергии.
Как определить питательность корма?
Обменная энергия комбикорма определяет его питательность и ценность для молочной продуктивности дойных коров, набора массы свиней и кроликов, бройлерной птицы, яйценоскости кур-несушек и перепелов. Оценка питательности кормов производится по обменной энергии. Каждый производитель комбикорма указывает эту величину в описании и рекомендациях по кормлению животных.
Что такое продуктивная энергия?
Это понятие непосредственно связано с обменной энергией. Под ней подразумевают часть энергии, поступившей с кормом, которая после усвоения комбикормов переходит в продукцию животноводства. Для рентабельности сельскохозяйственного производства понятия продуктивной и обменной энергии важны и незаменимы. Выбирая корма для животных, важно ориентироваться на эти показатели.
Какие элементы необходимы животному?
Для поддержания жизни и здоровья, нормальной воспроизводительной способности и заданного уровня продуктивности животному организму необходимы следующие элементы питания: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные элементы.
Углеводы являются основным источником энергии в организме. Следует иметь в виду, что недостаток энергии в рационе приводит к снижению продуктивности животных и их живой массы. Избыточное содержание энергии приводит к образованию жира, который откладывается в теле. Источник: зерновые концентраты, корнеклубнеплоды, травяная мука.
Витамины, в отличие от основных питательных веществ, не являются ни источником энергии, ни строительным материалом. Витамины, являясь органическими веществами различной химической природы, оказывают существенное влияние на все стороны жизнедеятельности животного организма.
Все минеральные элементы разделяются на макро- и микро. К макроэлементам относятся: Са, Nа, К, Мg – кислотные; Р, Сl, S – щелочные. Микроэлементы: Fe, Cu, Mn, Zn, Co, I, Se и др. Микроэлементы, несмотря на их малое содержание, играют чрезвычайно важную роль, так как входят в состав сложных биологически активных органических соединений – ферментов, гормонов, витаминов, которые служат стимуляторами протекающих в организме процессов.
Что такое сырой протеин?
Протеин является незаменимым питательным веществом для животных и птиц, это поставщик аминокислот, необходимых для синтеза специфических белков в организме животных. Если аминокислот недостаточно, замедляется или прекращается рост, снижается продуктивность, происходит внутреннее перераспределение протеина. Источник: жмыхи, шроты, зерно бобовых. Содержание сырого протеина в кормах указывается производителем на упаковке.
Как оценить количество протеина?
Производители комбикормов указывают содержание количества сырого протеина и дают рекомендации по кормлению животных. Ориентируйтесь на советы опытных производителей. В случае недостатка в питании животных сырого протеина рекомендуется:
Обеспечение молодняка КРС оптимально сбалансированными кормами особенно актуально на раннем этапе развития. В этот период формируется иммунная система, раскрываются задатки, заложенные генетически в определенном виде и породе животных.
Существенную помощь в этом плане предлагают готовые комбикорма, предназначенные для животных от рождения и до 3-месяцев . Они известны как престартеры для телят — корма и концентраты, обеспечивающие хороший старт. Наиболее эффективными оказываются смеси, адаптированные под актуальные системы содержания животных.
Польза от раннего использования престартерных кормов доказана экспериментально. Вводят их в рацион в молочный и переходной период. Престартеры подходят для выращивания молочных телок и кормления телят мясных направлений.
Что такое престартер для телят?
Исследования научных лабораторий и опыт лучших хозяйств подтверждает тот факт, что только хорошо продуманное, сбалансированное по питательной ценности, минеральному и витаминному составу кормление престартерным кормом в Москве и в регионах позволяет из теленка вырастить продуктивную дойную корову или бычков для откорма.
Рационы, предназначенные для кормления телёнка начиная от рождения и до 3-месячного возраста, называют престартерными или стартерами. Они создаются с учетом потребностей растущего организма. При использовании престартера важно обеспечить постоянный доступ животных к воде. Без воды невозможно нормальное формирование рубца.
Назначение
Если в птицеводстве и свиноводстве концентраты используются довольно широко, то в кормлении телёнка такая практика пока не получила широкого применения. Это связано с более сложным строением пищеварительной системы молодняка КРС. Желудок у них отличается от устройства желудков птицы и свиней. Он имеет несколько камер: преджелудки (рубец, сетка, книжка) и собственно желудок (сычуг). Их развитие наиболее активно происходит в первые месяцы жизни животного. Это формирует особые подходы к кормлению молодняка КРС. Появился даже специальный термин — «разгонка рубца», который означает создание условий для увеличения площади и активного развития слизистой оболочки желудка.
Применение престартера для телят имеет две цели:
- получение здорового теленка;
- развитие поджелудков.
Рубец у новорожденных следует развивать в двух направлениях: увеличивать объем и развивать стенки. Это связано с физиологией молодняка КРС. Объем рубца увеличивается за счет поедания сена, а ворсинки стенок растут вследствие раздражения кислотами (масляной, пропионовой, уксусной). Качественный престартерный корм в Москве должен учитывать эти особенности и хорошо адаптироваться под кормовую базу региона.
Основные виды и типы
То, что раннее введение в рацион цельного зерна кукурузы овса в составе мюсли или самостоятельно помогает «разогнать» рубец, знали еще в прошлом веке. Нельзя скармливать молодняку корм мелкого помола и хрупкие, плохо сформированные гранулы. Престартеры для телёнка должны состоять из прочных гранул с гладкой отшлифованной поверхностью.
Производители предлагают концентраты для различных возрастных групп:
- престартер для телят от 0 до 1 месяцев;
- престартер для молодняка КРС от 1 до 3 месяцев.
В 2,5 месяца молодняк уже поедает около 1–1,2 кг концентрата в сутки. Если к этому периоду он набирает около 70 кг, можно проводить его отъем от молочных кормов. В 3 месяца норму концентрата увеличивают до 1,5–1,6 кг.
Свойства и характеристики
Рубцовое пищеварение у молодняка формируется до 5 месяцев. Поэтому важно в первые месяцы кормления телёнка обеспечить его полноценным рационом. Первый корм — это молозиво коровы. С ним новорожденные получают антитела от матери. Так начинает формироваться устойчивость организма к патогенной микрофлоре. На второй-третий день жизни можно вводить в рацион престартер для телёнка.
Он представляет собой концентрат, который после попадания в рубец подвергается ферментации. Выделяемая в процессе масляная и пропионовая кислоты способствуют росту ворсинок рубца.
Содержание и составы престартеров
Корма представляют собой сухие смеси из измельченных и целых зерновых, кукурузы, льняного жмыха, шрота, сухого обезжиренного молока и сахаров. В таблице указан состав комбикорма и БМВД «Забава».
Выберите категорию назначения:
Продукция
Реклама
Стартерный комбикорм для телят (2-6 месяца)
Стартерный комбикорм – это легкоусвояемый корм, который содержит в себе все необходимые компо- ненты для здорового питания и роста телят.
Большое содержание протеина, витаминов и аминокислот способствует лучшему обмену веществ, улучшают иммунитет и повышают стрессоустойчивость животных.
Компоненты стартерного комбикорма: Ячмень, овес без пленок, пшеница, кукуруза, росток солодовый, шрот соевый, монокальцийфосфат , мел кормовой, соль, жмых подсолнечный, премикс.
В составе стартерного комбикорма имеются 2 вида ферментов, пробиотический комплекс, микроэлементы, вита- мины.
Ферменты способствуют расщеплению крахмала и клетчатки. Благодаря этому комбикорм становится легкоус- вояемым кормом для телят и дает больший прирост живой массы.
Добавленный в стартер пробиотический комплекс помогает защитить ЖКТ теленка от вредного воздействия токсинов, грибов и плесени. Как следствие идет укрепление иммунитета на фоне снижения интенсивности применения антибиотиков.
Дополнительно в состав комбикорма введены Хелатные соединения меди, цинка, марганца, селена – биоорга- нические соединения микроэлементов. Отличаются от обычных неорганических соединений тем, что обладают более высокой степенью биологической доступности для животного, не оказывают негативного действия на микрофлору рубца и способствуют значительному повышению продуктивности.
Основные моменты действия стартерного комбикорма на молодняк КРС:
1. Максимум роста и развития.
2. Сокращает затраты на выпойку и выращивание.
3. Готовый корм, прост в применении.
4. Профилактика заболеваний органов пищеварения, диарей.
5. Защита ЖКТ животного от токсинов, грибов и плесни.
6. Укрепление иммунитета.
7. Устойчивость к антибиотикотерапии.
8. Хорошая поедаемость телятами.
Схема кормления телят (на 1 животное)
| возраст телёнка | примерная средняя норма потребления | |||||
| месяц | дни | |||||
| 1 | 8 - 30 | 0,12 | 4 | |||
| 2 | 31 - 60 | 0,75 | 23 | |||
| 3 | 61 - 90 | 1,70 | 51 | |||
| 4 | 91 - 120 | 2,00 | 60 | |||
| 5 | 121 - 150 | 2,5 | 75 | |||
| 6 | 151 - 180 | 2,5 | 75 | |||
Комбикорм и чистая свежая вода должны быть всегда доступны для животных. Срок отъёма от выпойки заменителями молока и (или) молоком зависит от развития системы пищеварения телёнка и потребления им достаточного количества питательных веществ со стартером. Этот уровень достигается при потреблении телёнком более чем 1000 гр. стартера в сутки (ориентировочно 7 - 11 недель).
Применение: корм готов к скармливанию.
Кормление. Рекомендуется кормить продукт до 6 месяного возраста
Грубые корма (сено, сенаж и (или) силос высокого качества) вводятся в рационы с 4 недельного возраста.
1. Максимум роста и развития
2. Сокращает затраты на выпойку и выращивание
3. Готовый корм - прост в применении
4. Профилактика заболеваний органов пищеварения, диарей и ацидоза
Обычно большинство ЗЦМ для выращивания телят содержат от 19% до 24% протеина. Телятам нужен белок (=аминокислоты), для поддержания жизнедеятельности и особенно для роста. Достаточное количество белка необходимо, чтобы достичь оптимальный рост при соответствующем потреблении энергии. С другой стороны, излишек белка обходится дороже и не сохраняется в теле телёнка. В данном опыте сравниваются 3 вида ЗЦМ с содержание белка 17%-21%-25%, чтобы проанализировать влияние белка на рост телёнка. Также дополнительными исследуемыми важнымии факторами являются качество протеина (доступный белок, состав аминокислот), применяемый план кормления и потребление энергии.
Исходные данные
- 3 опытные группы (A: 17% сырого протеина, B: 21% и
C: 25% ), каждая по 40 телят голштино-фризской породы. - Источники белка были идентичными во всех 3-х группах. Таким образом, соотношение аминокислот и растительного белка были одинаковыми. Содержание жира составило 18% во всех опытных группах.
- В течение 9 недель скормили в общем 42 кг ЗЦМ (Евролак Грин, 0% СОМ). Телята в 2 месяца были сняты с молочной выпойки. План кормления был одинаков во всех опытных группах.
- Используемая концентрация для всех опытных групп составляла 150 гр ЗЦМ/литр воды.
- Стартер для телят предлагался в волю и содержал 15,5% сырого протеина.
Табл. 1 – состав ЗЦМ для 3-х опытных групп
| А | В | С | |
| % сырой протеин | 17 | 21 | 25 |
| % жир | 18 | 18 | 18 |
| % зола | 8,0 | 8,0 | 8,0 |
| % лактоза | 49 | 45 | 41 |
| % лизин | 1,6 | 1,98 | 2,35 |
| % метион. + цист | 0,75 | 0,9 | 1,09 |
| % треонин | 0,9 | 1,11 | 1,32 |
| % растительный белок | 4,25 | 5,25 | 6,25 |
| % сырая клетчатка | 0,04 | 0,05 | 0,06 |
Результат: прослеживается влияние содержания белка на рост телёнка.
Содержание белка в ЗЦМ от 17 – 21% (группы А и В) показывает в целом позитивный результат при среднем суточном привесе в молочный период, который составил +1 кг на % белка. Этот же показатель привеса прослеживался при содержании белка 21-25% (группы В и С). Эффект в этом промежутке получился +0,5 кг на % белка, что означает определённый снижающийся эффект % белка на рост.
Табл. 2 – Развитие роста телят, кг
А ЗЦМ 17%
В ЗЦМ 21%
С ЗЦМ 25%
Рост от 0 до 11
Влияние на рост чаще всего проявлялся в первой части молочного периода, в превые 4-5 недель (см. на графике). Молодняк имеет большую потребность в белке, чтобы усвоить энергию, чем взрослые животные.
Результат: быстро растущие телята с момента отъема с молока лучше потребляют твёрдые корма
При скармливании ЗЦМ с содержание белка 21-25% поедаемость твёрдых кормов в сравнении с ЗЦМ 17% значительно выше. Этот эффект наблюдался до снятия телят с молочной выпойки и после снятия продолжился. Но результаты показывают также небольшое отличие в группах В и С. И вместе с тем общий эффект улучшения поедаемости твёрдых кормов установлен. Лучший способ простимулировать поедаемость твёрдых кормов – это способствовать росту телят в первые 6-8 недель. Быстро растущие телята до отъема будут лучше поедать твёрдые корма после отъема.
Согласно требованиям NRC (2001) телятам 50-60 кг ЖМ требуется примерно 40-45 гр сырого протеина для поддержания жизнедеятельности и 25-30 гр сырого протеина на 100 гр их привеса. Телёнку 50-60 кг ЖМ, который в день дает 600-800 гр привеса, требуется прим. 250 гр сырого протеина в день (= белок в ЗЦМ и твёрдом корме).
Табл. 3 – Потребление сырого протеина в граммах из ЗЦМ в день
Таблица 4 показывает сырой протеин в ЗЦМ и содержащийся в твёрдом корме. Телёнок, которому скармливали ЗЦМ и твёрдый корм, получал часть требуемого протеина из микробного белка, который производится в рубце. Согласно нормам NRC (2001) преобразование сырого белка в доступный белок из твёрдого корма составляет 75%. Особенно в первые недели жизни количество белка из твёрдых кормов, из-за низкого потребления стартерного корма, ограничено. ЗЦМ – это единственный источник белка. Цель – 250 гр полностью доступного сырого белка в день можно достичь раньше с ЗЦМ 25%, исключая ситуацию с переизбытком.
Табл. 4: Сырой протеин из твёрдых кормов в день, мультиплицированого с 0,75 и с общим доступным сырым протеином в граммах в день
Твёрдый корм
потребление/день, кг
Доступный белок из твёрдого корма, гр
ЗЦМ 17% +
твёрдый корм
ЗЦМ 21% +
твёрдый корм
ЗЦМ 25% +
твёрдый корм
Выводы и рекомендации
В целом влияние на средние привесы телят позитивно, если будет скармливаться больше белка (%). Эффект был 1 кг привеса между 17-21% сырого белка и 0,5 кг привесов между 21-25% сырого белка при скармливании 42 кг ЗЦМ. Влияние больше проявлялось в первые 4-5 недель опыта, маленькие телята имеют более высокое соотношение белка/энергии, чем старшие телята.
Содержание белка (%) в ЗЦМ можно рассчитать, но лучше учитывать потребление белка в граммах в день. Интенсивные кормовые планы могут компенсировать % белка в ЗЦМ. В таблице 4, цель была раньше достигнуть 250 гр. сырого протеина в день из ЗЦМ + стартерный корм с ЗЦМ с высоким содержанием белка, исключая ситуации с переизбытком. Достоверной является и цель с 25-30 граммами доступного протеина на 100 грамм привеса, как при содержании, так и по нормам NRC 2001.
В опыте (V3-582) использовался ЗЦМ, где 75% белка происходило из молока и 25% - растительный белок. Количество белка из этих специфических растительных источников, хорошо телятами усваивались.
У нас есть мнение, что телята, возможно, не могут не ограниченно потреблять с пользой альтернативу не молочному белку в ЗЦМ. Соответствующий подбор был проведён, если переизбыток этих источников будет использован, чтобы обеспечить достаточное количество аминокислот для роста.
Кроме того, белок и аминокислоты должны быть точно сбалансированы для всех незаменимых аминокислот. Также потребление энергии из жира и углеводов должно быть достаточным, чтобы поддержать синтез белка.
На опытном хозяйстве «ВанДри» - Де Хаар дальше проводятся различные опыты с новыми продуктами и планами кормления и мы будем и далее сообщать Вам получаемые результаты.
Читайте также: