Какая калина лучше ягода

Обновлено: 09.01.2025

Калина – красивоцветущий декоративный кустарник, способный стать ярким украшением любого сада. Разнообразие сортов и видов представителей этого рода позволяет ландшафтным дизайнерам воплощать в жизнь самые неожиданные творческие замыслы, создавать яркие и оригинальные растительные композиции. Какие же виды и сорта калины можно встретить в современных садах? Каковы их основные особенности?

Описание

Род калина представлен вечнозелеными и листопадными многолетниками семейства Адоксовые, которые встречаются преимущественно в зонах умеренного климата. Для большинства представителей указанного рода характерна повышенная зимостойкость, теневыносливость, способность быстро адаптироваться к изменяющимся условиям окружающей среды.

Описываемый род включает в себя более 160 видов низко- и среднерослых кустарников и небольших деревьев, различающихся как внешними признаками, так и требованиями к условиям произрастания.

Высота растений может колебаться от 1,5 до 6 метров.

Большинство растений данного рода обладает хорошо разветвленными, прямостоячими серебристо-коричневыми или бледно-красными стеблями, покрытыми цельными или резными листьями. Величина и форма листовых пластин зависят от видовых характеристик растений.

Начало цветения у большинства представителей рода Калина приходится на конец мая или первую половину июня. На этом этапе растения формируют множество простых или сложных соцветий в виде объемных метелок, зонтиков или щитков. Размеры соцветий в поперечнике могут достигать 5-10 и более сантиметров. Чаще всего соцветия имеют белоснежную, бледно-розовую, белоснежно-кремовую или светло-желтую окраску.

Созревание плодов у большинства видов растений указанного рода приходится на конец августа или первую половину сентября.

Плоды калины – некрупные шаровидные или яйцевидные мясистые костянки, объединенные в конические либо щиткообразные гроздья. Окраска плодов может быть ярко-рубиновой, насыщенно-бордовой, иссиня-черной или золотисто-желтой.

Представители рода калина обладают хорошо развитой и мощной корневой системой. Глубина залегания корней обычно не превышает 50 сантиметров.

Указанный род включает в себя более 160 видов, встречающихся в дикой природе. Многие виды получили широкое распространение в декоративном садоводстве.

Черная калина (другие названия – горд, гордовина) – типовая разновидность растений представленного рода, встречающаяся преимущественно в европейских лесах. В высоту растение может достигать 5-6 метров. Эта лесная калина обладает мощными, хорошо разветвленными стеблями, плотной и объемной кроной. Листья – темно-зеленые, опушенные или шероховатые, яйцеобразной формы. Соцветия – зонтикообразные, густые, плотные, кремово-белые, достигающие 10 сантиметров в поперечнике.

Плоды поначалу имеют насыщенно-алую окраску, которую после созревания сменяют на угольно-черный цвет.

Саржента – высокодекоративный вид калины, примечательный необычной формой листьев и оригинальной окраской цветков. Растение представляет собой сильный куст с множеством центральных и боковых побегов. Листья – выемчатые, лопастные или клиновидные, ярко-зеленой окраски. Соцветия – зонтикообразной формы, фисташково-зеленые, бело-розовые, зелено-желтые или белоснежные. Плоды – округлые, ярко-красные или золотисто-желтые.

Морщинистолистная калина – вечнозеленый кустарник, встречающийся преимущественно в странах Азии. Высота растений может достигать 2-3 метров. Стебли – прямостоячие, опушенные, покрытые темно-зелеными листьями яйцеобразной или ланцетовидной формы. Цветки – мелкие, кремово-желтые или бело-серые, объединенные в щитки величиной 15-20 сантиметров. Несозревшие плоды – темно-рубиновые, созревшие – глянцево-черные.

Калина Давида – вид вечнозеленых медленнорастущих кустарников, родиной происхождения которых считается Китай. Высота взрослых растений составляет около 1 метра, величина кроны в поперечнике – около 1,4 метра. Стебли покрыты удлиненными и заостренными листьями темно-изумрудной окраски. В начале лета растения образуют множество пышных кремово-розовых соцветий зонтикообразной формы. Созревание плодов приходится на вторую половину осени. Плоды – яйцевидные мясистые костянки насыщенно-синего окраса.

Сливолистная калина – вид сильнорослых листопадных кустарников или деревьев, достигающих в высоту 2-5 метров. Растения имеют густую и раскидистую крону, многочисленные красноватые побеги и прямостоячие красно-коричневые стебли. Листья – эллипсовидные, заостренные, зазубренные по краям. Соцветия – пышные, белоснежные или бело-кремовые, зонтикообразные. Плоды – небольшие, яйцевидные или шаровидные, черные, съедобные.

Другие виды

Калина Райта – редкая разновидность кустарников и деревьев семейства Адоксовые, произрастающая на территории Дальнего Востока. Высота растений достигает 2,5-3 метров. Стебли – буро-серые, тонкие, покрытые округло-ромбовидными рельефными листьями. Соцветия – объемные и плотные метелки бело-золотистого окраса. Начало цветения приходится на первую половину лета. Плоды – округлые, мясистые, пунцово-алые.

Сортовое разнообразие

К настоящему времени селекционерами выведено множество сортовых форм калины с различными морфологическими признаками и биологическими характеристиками. В декоративном садоводстве получили широкое распространение карликовые, среднерослые и высокорослые сорта растений этого рода с листьями и плодами всевозможных окрасок и размеров.

Желтые (желтоплодные)

Самоплодные

Плодовые

Как выбрать?

Планируя выращивать калину на своем дачном участке, следует заранее ознакомиться с описанием и характеристиками наиболее интересных сортов и видов. Так, условно все сортовое и видовое многообразие представителей рода калина можно разделить на 2 основные группы:

Декоративные разновидности и сорта калины чаще всего используются садоводами для оформления приусадебных участков (для создания живых изгородей, групповых и одиночных посадок).

Плодоносящие же растения обычно культивируются в целях получения урожая полезных и вкусных плодов.

Плоды этих сортов обладают довольно приятным вкусом и могут быть использованы для приготовления компотов, морсов, джемов.

При выборе подходящего сорта калины следует учитывать такие важные параметры, как:

морозоустойчивость;
зимостойкость;
выносливость.

От этих характеристик во многом зависит приспосабливаемость растения к неблагоприятным изменениям факторов окружающей среды (внезапным переменам погоды, резким температурным и атмосферным перепадам).

К их основным характеристикам принято относить устойчивость к перепадам температуры, заморозкам, неблагоприятным погодным условиям.

Другие важные параметры, которые следует учитывать при выборе калины того или иного сорта – высота взрослых растений и диаметр их кроны.

В следующем видео вы узнаете о полезных свойствах калины и способах ее применения.

Калина – неприхотливая многолетняя культура, часто встречающаяся в отечественных садах. К ее неоспоримым достоинствам принято относить зимостойкость, выносливость, нетребовательность к уходу и способность сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего вегетационного периода. Рассмотрим, чем еще примечательны представители данного рода, какие виды и сорта калины пользуются популярностью среди садоводов, как выращивать культуру и ухаживать за ней.

Особенности

К данному роду относятся многолетние листопадные и вечнозеленые растения семейства адоксовых, распространенные на территории стран умеренного климатического пояса. Род насчитывает около 170 представителей, отличающихся друг от друга как морфологическими признаками, так и требованиями к условиям произрастания.

Значительная часть видов, входящих в род калина – теневыносливые, влаголюбивые кустарники или деревья, достигающие 1,5-4 метров в высоту. Растения обладают крепкими, устремленными вверх побегами, покрытыми серовато-коричневой, желто-бурой или красновато-серой корой.

В зависимости от особенностей своего вида растения могут иметь цельные или выемчатые, гладкие или рельефные листья с ровными или зазубренными краями. Поверхность листовых пластин может быть гладкой или опушенной.

В фазу цветения большинство видов вступает в конце весны или начале лета. В этот период растения образуют многочисленные зонтикообразные, метельчатые или щиткообразные соцветия, состоящие из плодообразующих и стерильных цветков. Средняя величина соцветий варьируется от 5 до 11 сантиметров. Окраска соцветий может быть молочно-белой, бело-розовой, бело-зеленой.

Плодообразующие цветки – мелкие, невзрачные, расположенные в центральной части соцветия. Бесплодные цветки – крупные, расположенные по краю соцветия. Цветки калины имеют специфический, горьковато-терпкий аромат, привлекающий насекомых-опылителей. Продолжительность цветения может составлять от 1,5 до 4 недель.

У большинства видов плоды созревают в конце лета или начале осени. Плоды калины – круглые или овальные сочные костянки, собранные в многочисленные гроздья. В зависимости от видовых особенностей растения плоды могут иметь сладкий или горьковато-терпкий вкус, черную, темно-синюю или алую окраску. Сбор плодов осуществляют после их полного созревания (август – октябрь). Следует помнить, что у некоторых видов плоды не являются съедобными.

Корневая система растений хорошо разветвленная, уходящая вглубь земли примерно на 40-50 сантиметров. У большинства видов область распространения корней в почве редко превышает диаметр кроны.

В частном садоводстве многие виды и сорта калины получили широкое распространение, ввиду своей выносливости и неприхотливости. Представители этого рода обычно не требуют к себе повышенного внимания, быстро растут, стойко переносят летнюю засуху и зимние морозы.

Как в период цветения, так и во время созревания плодов кусты калины выглядят очень привлекательно. Многие владельцы приусадебных участков на зиму оставляют гроздья ягод на кустах, используя их в качестве естественного декоративного украшения сада.

Виды и сорта

В садоводстве и ландшафтном дизайне пользуются популярностью как дикие разновидности калины, так и ее культурные формы и сорта, выведенные селекционерами. В ходе многолетней научной работы специалистам удалось получить ряд высокодекоративных сортов калины, устойчивых к неблагоприятным погодным и климатическим условиям. Эти сорта могут без опасений выращиваться даже в северных регионах России с суровым климатом.

Ниже представлены описания самых популярных видов и сортов, способных достойно украсить любой приусадебный участок.

Буреинская калина – дикий вид представителей рода калина, встречающийся на территориях Дальнего Востока, северо-восточной части Китая и Северной Кореи. Растение представляет собой крепкий, раскидистый кустарник, достигающий 2,5-3 метров в высоту. Побеги – сильные, многочисленные, покрытые серовато-желтой корой. Листья – цельные, яйцевидной формы, с зазубренными краями. Соцветия – щиткообразные, кремово-белой окраски. Плоды – съедобные, сладкие, черного цвета.

Обыкновенная калина – самый популярный вид, встречающийся на территории Европы и Азии. В России встречается преимущественно в Западной и Восточной Сибири. Представляет собой мощный, раскидистый кустарник (реже – дерево) высотой от 1,4 до 3 и более метров. Побеги – прочные, гладкие или рельефные, желто-серой или серо-коричневой окраски. Листья 3- или 5-лопастные, насыщенно-зеленые, опушенные. В конце вегетационного периода листья становятся бордово-красными. Соцветия – белые или розовато-белые зонтики, достигающие 6-7 сантиметров в диаметре. Плоды – алые, съедобные, имеющие терпкий вкус с легкой горечью.

Гордовина обыкновенная – вид черноплодной калины, естественным ареалом произрастания которой является территория Южной и Центральной Европы. Представляет собой сильный высокорослый кустарник или дерево (5-6 метров высотой) с густой и пышной кроной. Ствол и ветви покрыты серо-коричневой или серо-зеленой корой. Листья – округлой формы, с заостренной вершиной, достигающие 7-10 сантиметров в длину. Соцветия – кремово-белые зонтики длиной около 10 сантиметров. Плоды – съедобные, черной окраски. Вид считается высокодекоративным, неприхотливым, теневыносливым.

Отличия от бузины

Визуально калина имеет определенное сходство с другим представителем семейства адоксовых – бузиной. Несмотря на то что оба растения входят в одно семейство, они относятся к разным родам.

Отличить калину от бузины можно по форме листьев. У большинства видов калины они имеют яйцевидную, округлую или лопастную форму. Листья бузины, в свою очередь, обладают удлиненной, ланцетовидной формой, придающей им сходство с листьями рябины. Кроме того, листья бузины источают довольно неприятный, отталкивающий аромат. Листья калины не имеют никакого запаха.

Различаются эти растения между собой и величиной соцветий. У калины они обычно не превышают 10-12 сантиметров, в то время как соцветия бузины могут достигать 20-25 и более сантиметров.

Отличить калину от бузины можно и по форме соцветий. Так, у калины они имеют зонтичную или зонтично-щиткообразную форму. Соцветия красной бузины, в свою очередь, представляют собой вытянутые эллипсовидные или конусообразные метелки. Соцветия черной бузины – многоцветковые, очень пышные, крупные и плоские щитки, повисающие после цветения.

Форма гроздей плодов у этих растений тоже разнится. Так, грозди калины, как и соцветия, обычно имеют щиткообразную или зонтичную форму. У бузины гроздья созревших ягод больше похожи на кисти винограда.

Калина — это очень интересная культура в плане обрезки. Её можно формировать и кустом, и деревом, делать из неё живые изгороди, придавать стрижкой любые формы. Но калина хороша не только как декоративное растение. Зонтики алых ягод — кладезь витаминов — висят на ветвях до самых морозов. Чтобы калина всегда радовала глаз и пополняла ваши зимние запасы, нужно обеспечить ей качественный уход, включая правильное формирование и обрезку.

Нужна ли калине обрезка

Калина хоть и окультурена, но продолжает сохранять свойства диких кустарников. Без ухода она даёт много поросли, обрастает большим количеством боковых веточек. Каждый год новые побеги стремятся перерасти в высоту старые, тянутся к солнцу, цветение и плодоношение уходит на верхушки. А ветви нижнего яруса оказываются в тени и сырости, заболевают и постепенно засыхают. Калина за считаные годы превращается в неприглядный и бесплодный сухостой.

Так выглядит калина в природе, без обрезки

Между тем при хорошем уходе калина способна сохранять привлекательный вид и урожайность на протяжении 20–25 лет. Уход за калиной прост: регулярные поливы, подкормки дважды в год и, конечно, обрезка. Последний пункт — самый сложный, особенно для новичков. Ведь нужно знать, когда обрезать, какие ветки можно удалять, чтобы не остаться без ягод. Кроме того, есть две ситуации, когда требуется чёткий план действий:

Вы купили саженец и не знаете, как формировать калину с нуля.
Вам достался сад с уже взрослой калиной. Как её проредить или омолодить?

Ухоженная калина в саду радует взгляд

Если вы раздавите или раскусите ягоду калины, то обнаружите семечко, которое выглядит, как розовое сердечко. Так сама природа подсказывает, при каких болезнях можно употреблять эти ягоды. Сок калины стимулирует работу сердца, понижает давление, является хорошим омолаживающим средством. Но он противопоказан людям, страдающим гипотонией (пониженным давлением).

Когда обрезать калину

Обрезка — операция, травмирующая растение, поэтому проводят её в период покоя, когда нет сокодвижения. Эта фаза начинается после листопада и заканчивается перед распусканием почек весной. Значит, обрезать калину можно осенью, всю зиму и ранней весной. Зимой мы в сад выходим крайне редко, ранней весной на участке ещё сыро, дачный сезон мы открываем, когда уже тепло и всё вокруг цветёт и благоухает. Поэтому лучшим периодом для обрезки может показаться осень — лучшим для вас, но не для калины.

Есть три вида обрезки:

формирующая;
прореживающая;
санитарная.

Каждую нужно проводить в своё время.

Видео: уход за калиной, формирование и обрезка

Какие ветки можно обрезать осенью

На густых ветвях задерживается снег, он служит тёплым одеялом, но в больших количествах может сломать хрупкие от мороза веточки

Осенью вырезайте только то, что вы в любом случае не оставите — больные, засохшие и сломанные ветки, то есть делайте санитарную обрезку. Засохшие и больные ветки легко отличить от здоровых по коре, она тусклая, морщинистая, иногда покрыта чёрными выпуклыми точками. Если поскрести ногтем, то обнажится коричневая сухая древесина или труха, на здоровых ветках под корой находится зелёный влажный слой — камбий.

У здоровой ветки под корой находится зелёный слой

Сухие ветки обрезайте до здоровой части, над почкой, направленной наружу, а не внутрь куста.

Если вы укорачиваете ветвь, то срезайте над внешней почкой

Сломанные боковые ветки удаляйте на пенёк. Срезы диаметром 1 см и больше замазывайте садовым варом.

Срез делайте параллельно стволу, отступив от него около 3–5 мм

Нужна ли обрезка летом

Летом калине нужна уже не только санитарная, но и прореживающая обрезка. В большинстве случаев она касается приростов текущего года, то есть зелёных побегов. Вырезайте:

растущую из земли поросль. Чем раньше вы срежете лишние корневые побеги, тем больше сил останется калине на закладку и вызревание почек будущего года;
волчки. Если неправильно срезали ветку, оставили большой пенёк, то из него может вырасти целый пучок жирующих побегов, ориентированных вертикально — волчков. Их нужно удалять;
повреждённые вредителями и болезнями верхушки. Калина часто поражается тлёй, листоедом и мучнистой росой. И вредители, и болезнетворные грибки селятся на молодых и нежных листочках, которые, как известно, находятся на верхушках веток. При первых признаках срежьте и сожгите очаги заражения — листья с кончиками веток, а затем обработайте от паразитов весь куст.

Обрезать летом взрослые ветки и приросты прошлого года можно в случае, если их поломало, к примеру, ветром или градом.

Видео: подкормка, полив, опрыскивание калины

Обрезка весной

Ранней весной, до распускания почек, нужно проводить все три вида обрезки. В рамках санитарной, кроме больных и сломанных веток, теперь придётся удалить ещё и подмёрзшие. Они выглядят как сухие (таковыми и являются) и обрезаются точно так же: на пенёк или над здоровой внешней почкой.

Взрослому кусту или деревцу нужна прореживающая обрезка, удалите:

побеги второго порядка (боковые веточки), растущие вертикально вверх (волчки);
сучки, растущие внутрь куста и вниз;
перекрещивающиеся и трущиеся друг о друга ветки — оставьте из них самую сильную и красивую, а вторую удалите;
зонтики, оставшиеся после ягод.

Видео: обрезка калины весной

Третий вид обрезки, формирование, необходим молодой калине. Вы можете создать куст любой формы или деревце. Весна — самая подходящая для этого мероприятия пора.

Формирование калины кустом

Калина обыкновенная без всякой обрезки растёт кустом высотой 2–3 м, который состоит из нескольких сильных побегов-стволов. В саду для удобства ухода оставляют 5–7 мощных побегов и ограничивают их рост на высоте вытянутой вверх руки. Но есть и декоративные сорта, высотой не более метра. Кроме того, калину можно подстригать в виде разных фигур: шара, полусферы, куба и т. п.

Фотогалерея: кусты калины

Посадки калины могут служить кулисами, защищая участок от посторонних глаз Из калины можно создавать композиции Высота этого шикарного куста более двух метров Бывают и низкорослые сорта калины, в высоту они не превышают метра Классический вид калины, к которому мы привыкли: куст напоминает деревце

Чтобы сформировать куст, придерживайтесь такой схемы:

Сразу после посадки — осенью или весной — укоротите все имеющиеся побеги до 2–3 почек над землёй.
Летом текущего года при весенней посадке (и будущего — при осенней) из оставшихся почек вырастут молодые побеги. Как только их длина превысит 30 см, прищипните верхушки. В результате куст начнёт активно восстанавливаться, давая корневую поросль.
Каждую последующую весну выбирайте из корневых побегов самые сильные, укорачивайте их на треть, чтобы перевести на боковое ветвление. Остальную поросль вырезайте. Повторяйте такой отбор ежегодно, пока не сформируете куст.
У сформированного куста удаляйте всю поросль, а высоту основных побегов теперь ограничивайте только по достижении ими нужной вам высоты. Делая обрезку, учитывайте, что калина плодоносит на однолетних приростах.

Зелёным цветом на схеме выделены обрезанные побеги и верхушки

Формирование калины в виде деревца

Калина даёт корневые отпрыски, поэтому формировать её в виде дерева сложнее, чем, например, яблоню или грушу.

Молодому саженцу дайте хорошо укорениться. Пусть два года растёт без формирующей обрезки.
На третий год из всех имеющихся побегов выберите один самый сильный и прямой, остальные удалите.
На протяжении следующих 2–3 лет выращивайте этот побег. Все нижние боковые веточки обрезайте на высоту штамба — 30–40 см, верхние оставляйте, чтобы выбрать из них скелетные ветви.
Когда ствол вырастет до полутора метров, прищипните точку роста.
Из боковых веток верхнего яруса формируйте удобную для вас крону. Главное, чтобы она не была загущённой — применяйте все правила прореживающей обрезки.

Стрелочками на схеме указан вид до и после обрезки

Не забывайте регулярно удалять всю корневую поросль. Согласно многочисленным отзывам садоводов, деревце калины хрупкое, ствол получается не слишком толстым, часто искривлённым, ломается сильным ветром. Решить эту проблему поможет подпорка, но кол или труба, стоящие рядом, способны подпортить красоту калины. Кроме того, такое деревце менее урожайно по сравнению с кустом. Основной плюс этого способа — оригинальность. Но есть сорта, которые не дают поросли, сами растут в один ствол, в этом случае формирование деревом является единственным вариантом.

Фотогалерея: калина, растущая деревом

Калина может быть сформирована в один ствол Пышная древовидная калина очень красиво смотрится зимой Калина вырастает до 5 метров в высоту Пора, когда калина может блеснуть своей красотой — это зима

Омолаживающая обрезка

Примерно через 5–6 лет плодоношения на самых старых ветках приростов не образуется или они короткие, то есть развитие останавливается, урожайность падает. Чтобы омолодить куст, спилите 1–2 таких ветки-ствола, а на замену оставьте побеги из поросли. Таким способом за 2–3 года вы сможете постепенно и полностью обновить куст. Метод очень похож на формирование калины кустом, только в этом случае удаляются не маленькие и слабые корневые отпрыски, а самые старые стволы.

А — правильная обрезка старых побегов; Б — неправильная обрезка, оставлены пеньки, на которых вырастут загущающие крону волчки

Если в вашем распоряжении оказалась старая и запущенная калина с загущённой кроной, толстыми полусухими и оголившимися стволами, то обрежьте весь куст на уровне земли и сформируйте из поросли новый. Но бывает, что и молодой куст из старого корня плохо растёт и даёт мелкие плоды. Значит, калина прожила на этом месте более 25 лет и вынесла из земли все питательные вещества, которые может достать. Тогда поможет только выкорчёвка и посадка нового саженца в другое место.

Калину в виде дерева тоже нужно омолаживать. Лучший способ — вырастить из поросли новое деревце, а старое спилить. У сортов, не дающих поросли, омолаживают старые ветки, укорачивая их на треть или до бокового разветвления.

Старая ветка обрезана до побега, направленного в нужную сторону

Омолаживайте ветки укорачиванием по очереди, в течение 2–3 лет, а не все разом.

Обрезайте калину, не опасаясь погубить куст. После неудачной обрезки она может одно лето не плодоносить, но уже к следующему сезону восстановится за счёт поросли и однолетних боковых приростов. Традиционно калину выращивают кустом, но встречаются и деревца в один ствол. При любом способе формирования необходимо проводить санитарные и прореживающие обрезки.

Живу в Сибири. Есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, чему-то учусь сама вместе с вами)

В конце мая калина усыпана белыми цветами, летом ее украшают ягоды, а осенью – пылающая листва. В зимнем саду яркие грозди привлекают к себе внимание. Удивительно, как много интересных сортов калины до сих пор редко встречается в наших садах.

Я стараюсь создать сад природного типа с разнообразными сортовыми и дикорастущими (в том числе редкими) растениями, сочетая красоту, пользу и бережное отношение к экологии. Калина идеально подходит для такого сада.

У меня уже растут несколько сортов и форм калины обыкновенной (Viburnum opulus): Красная гроздь, Ульгень, Красный коралл, f. xanthocarpum, калина гордовина (Viburnum lantana), калина Саржента (Viburnum sargentii) Onondaga и несколько сеянцев, которые выросли сами.

Сладкоплодные сорта калины

сорт калины Красная гроздь

Получен во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Урожайность высокая. Куст среднерослый, среднераскидистый. Ягоды крупные, темно-бордовые, шаровидные. Мякоть сочная, кисло-сладкая с приятной горечью. Несмотря на самоплодность, при наличии места лучше посадить хотя бы еще один куст другого сорта – тогда урожай будет значительно выше.

сорт калины Красная гроздь

сорт калины Ульгень

Выведен в НИИСС им. М.А. Лисавенко. Куст высокий (до 3,5 м) и раскидистый. Плоды интенсивно-красные, округлые. Вкус слабогорький. Урожайность высокая. Самобесплоден, хорошо опыляется пыльцой всех сортов и сеянцев калины обыкновенной. Достоинства сорта – крупноплодность (0,7–0,9 г), мелкие семена, хорошее качество свежих плодов и сырого джема. В засушливые годы без полива резко снижается урожайность и уменьшаются размеры плодов.

сорт калины Ульгень

сорт калины Красный коралл

Создан во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина. Куст компактный, среднерослый. Зрелые плоды ярко-красные, округлые, крупные. Вкус слабогорький с сильным ароматом. Высокая плотность кисти, урожайность нередко превышает 10 кг с куста.

калина f. xanthocarpum

Невысокий пышный куст с янтарными, почти прозрачными плодами. Вкус и свойства как у обычной калины. Цветет в мае. Листья весной желто-зеленые, летом зеленые, осенью чаще в желтых тонах.

калина f. xanthocarpum

Значительной разницы во вкусе ягод сортовых растений я не заметила. Самыми крупными и вкусными мне показались ягоды сорта Ульгень, да и на кисти они держались крепче, чем у остальных сортов. Ягоды сортов Красный коралл и Красная гроздь были немного меньше, косточка более крупная. В этом году после урагана больше половины ягод сорта Красная гроздь оказались на земле.

Исследования ученых и опыт садоводов-любителей показывают, что урожайность, масса ягод, количество плодов в соцветии сильно варьируют по годам в зависимости от погоды. Урожай значительно больше при хорошем уходе (достаточное освещение, внесение органических или органоминеральных удобрений, регулярный полив и мульчирование, наличие опылителей, профилактика листогрызущих насекомых).

Декоративные виды и сорта калины

Калина Саржента Onondaga

Внешне похожа на калину обыкновенную, но, на мой взгляд, значительно более декоративна. Этот кустарник высотой 2–3 м очень красив при распускании листьев и во время цветения. Молодая листва бронзово-красноватая. У крупных щитковидных соцветий по краям розовато-белые стерильные цветы, а в центре – плодущие бордовые. Осенняя окраска листьев яркая, оранжево-красная. Ягоды красные, мелкие, горькие на вкус. Так же как и у калины обыкновенной, кору, листья, цветки и плоды используют в лекарственных целях.

Калина гордовина

Взрослое растение – это плотный куст высотой 3–4 м. Молодые ветви как будто из светлого войлока, побеги чешуйчато-опушенные. Овальные листья сверху зеленые, с нижней стороны серовато-войлочные, приятные на ощупь. Плоды, при созревании меняющие цвет с красного на черный, очень декоративны. Вредителями и болезнями почти не повреждается. Кора, плоды и листья обладают антибактериальной активностью и используются в лечебных целях.

Нужна ли калина без горечи?

Горечь ягодам калины придают иридоиды, или горькие гликозиды, – биологически активные вещества, которые повышают аппетит и улучшают пищеварение, обладают мочегонной, ранозаживляющей, седативной, транквилизирующей, противомикробной активностью. А значит, сладкая (без горечи) калина, которую стремятся получить селекционеры, не будет такой полезной. Горечь в калине уменьшается после промораживания или длительного нагревания. Но у термически обработанных плодов по сравнению со свежими существенно меняется химический состав: количество пектинов уменьшается на 21,2%, сахаров – на 6,1%, а потери аскорбиновой кислоты достигают 94%, теряется Р-витаминная активность. Поэтому, чтобы было и вкусно и полезно, калину лучше проморозить перед употреблением в морозильной камере или собирать после наступления морозов (но тогда урожай может достаться птицам).

Из ягод калины обыкновенной можно приготовить пироги, варенье, морс, квас, кисель, желе, пастилу и мармелад, соус, даже заменитель кофе (из семян). Я считаю, что самое полезное и простое – заморозить ягоды в порционных пакетах или сделать протертую калину с медом (можно с сахаром).

Рецепт протертой калины

Ягоды перебрать, вымыть, обдать кипятком или подержать на пару для размягчения кожицы, протереть через сито до состояния пюре. Полученную массу перемешать с медом или сахаром в соотношении 1:1 до однородной консистенции, разложить по банкам и поставить в холодное место. Для лучшего растворения сахара смесь можно подогреть (не выше +60 °С). Можно смешать ягоды калины с облепихой или ремонтантной малиной (они созревают примерно в одно время).

Такую заготовку хорошо добавлять в чай или делать витаминный напиток для профилактики и лечения ОРВИ, укрепления иммунитета. Калина также оказывает успокаивающее, антисептическое, мочегонное, вяжущее, кровоостанавливающее, противоаллергическое действие, стабилизирует давление, стимулирует сердечную деятельность. Препараты из калины используются в официальной и народной медицине. Но помните, что есть противопоказания.

- А что у вас за ягоды в саду растут? - А это калина красная! - А почему желтая? - А потому что сорт такой. Вот так и бывает, что плоды у калины красной совсем не красные, а белые, а точнее светло-желтые. Что же это за сорт такой? В чем его уникальность?

Итак, речь идет о желтоплодной калине красной сорта Ксантокарпум (Viburnum opulus Xanthocarpum). Сорт этот уникален благодаря необычной светло-желтой окраске ягод.

Происхождение сорта желтоплодной калины

Желтоплодный сорт калины красной или обыкновенной Ксантокарпум, Xanthocarpum был искусственно получен в Берлине в 1910 году.

Описание желтоплодной калины сорта Ксантокарпум, Xanthocarpum

Высота и габитус куста желтоплодной калины

Желтоплодная калина - это невысокий густой кустарник, высотой до 1,5 м и диаметром до 2 м.

Кусты компактные, легко поддаются формированию. Побеги – тонкие, ветвящиеся, покрытые буровато-вишневой или буровато-серебристой корой.

Цветы и плоды желтоплодной калины

Соцветия белые обычные для калины, пышные и зонтикообразные.

Плоды светло-желтые, блестящие, крупные и съедобные.

После первых заморозков плоды желтоплодной калины становятся полупрозрачными, сохраняя золотистый цвет.

Урожайность желтоплодной калины

В хорошие годы с одного куста можно собрать до 8 кг ягод.

куст желтоплодной калины с плодами, сорт Ксантокарпум, Xanthocarpum

Особенности желтоплодного сорта калины Ксантокарпум (Viburnum opulus Xanthocarpum)

Сорт низкорослый, скорость роста несколько меньшая, чем у обычной калины. Все остальное, как у обычной калины красной и ее сортов.

Зимостойкость желтоплодного сорта калины красной

Высокая, зона USDA - 4.

Условия выращивания желтоплодной калины

Стандартные для калин: желтоплодная калина относительно теневынослива, но лучше растет и плодоносит при полном освещении на обычных садовых почвах с нейтральной реакцией.

Где в саду можно использовать желтоплодную калину

Желтоплодная калина призвана удивлять! Она прекрасно подойдет для оформления парковых и прибрежных зон, ее можно использовать для создания свободнорастущих живых изгородей, для одиночных и групповых посадок.

Она хорошо смотрится в сочетаниях с барбарисами и спиреями.

плоды желтоплодной калины

Особенности ягод желтоплодной калины

Внешне калину обыкновенную красную и желтую отличают ТОЛЬКО цвет ягод и осенняя окраска листвы: у обыкновенной листья осенью становятся красными, а у золотистой - желтые и долго не опадают.

Химический состав ягод и вкус у желтоплодной калины и красной практически не отличается. Единственно желтые ягоды безопаснее для аллергиков, чем красные.

В калине довольно много витаминов (каротин, витамины С, Р, группы В). Смесь калинового сока с медом - прекрасное средство от осенней хандры и простуды.

Как заполучить желтоплодную калину себе на дачу

К сожалению, саженцы желтоплодной калины довольно редки, но встречаются в питомниках. Так что их можно поискать в продаже. А можно размножить самому, если вы знаете счастливого владельца желтоплодного кустика. Калина легко размножается делением куста, корневыми отпрысками и отводками, хуже черенками.

Черенки для размножения лучше брать в конце июня.

В сад калину можно сажать осенью или весной. Корневую шейку саженца при посадке слегка заглубляют - это стимулирует пробуждение спящих почек.

В первые годы саженец растет медленно, но подкормки ему не требуются, нужен лишь обильный полив в сухую погоду.

Читайте также: